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GASTRONOMIA

Restaurante Oxalis

ABERTO DIARIAMENTE
19:00 - 22:00
RESERVE A SUA MESA
O nome “Oxalis” inspira-se na vibrante flor cor-de-rosa que floresce no relvado frontal do Casa Velha do Palheiro todas as primaveras. Esta flor delicada, que prospera em harmonia com o ambiente da propriedade, simboliza a nossa filosofia: respeito pela natureza e celebração das estações do ano. Estes princípios refletem-se no nosso menu, que evolui em sintonia com os ciclos naturais da terra.

No Oxalis, convidamo-lo a provar os sabores da Madeira através de uma experiência gastronómica que promove a sustentabilidade, respeita o ambiente e celebra os produtos locais de elevada qualidade.

Oxalis orgulha-se de ser reconhecido pelo prestigiado Guia Michelin, tendo sido incluído na sua lista de restaurantes recomendados em 2025 e mantendo esta distinção em 2026. Este reconhecimento reforça o nosso compromisso em proporcionar uma experiência gastronómica excecional que destaca o melhor da gastronomia madeirense, com ênfase na sustentabilidade e na utilização de produtos locais e sazonais.
Código de vestuário: Smart Casual (solicitamos a sua compreensão para evitar o uso de vestuário desportivo, chinelos ou indumentária de montanha)

Delicie-se com a gastronomia madeirense

OFERTA ESPECIAL

Experiência de Chá da Tarde na Casa Velha

Disponível entre as 15:00 - 18:00
Inclui:
  • À escolha: chá ou café
    • Seleção de diversos chás
    • Infusões de ervas frescas do nosso jardim
  • Scones
    • Servidos com compotas e natas espessas
  • Pastelaria caseira
    • Tartes de fruta
    • Bolos
    • Seleção de pastelaria fina
  • Sandes em aperitivos

Esta seleção oferece uma deliciosa combinação de elementos tradicionais do chá da tarde inglês com iguarias inspiradas na gastronomia portuguesa, proporcionando uma experiência única e cheia de sabor.

PREÇO: 35€ por pessoa

Informamos que é necessária reserva prévia.

Extras:
Copo de espumante €17 por pessoa
Copo de champanhe:
€21 por pessoa
RESERVAS
Evento Semanal

Conheça o Chef

Junte-se a nós todas as segundas-feiras , das 17h30 às 18h00 , para o evento “Conheça o Chef”, onde poderá desfrutar de uma experiência personalizada com o Chef Gonçalo Bita Bota. A visita começa com um passeio pelo nosso jardim, destacando as práticas de sustentabilidade e a importância dos ingredientes de origem local.

Durante o percurso, o Chef Gonçalo partilhará também a nossa dedicação ao uso de fornecedores nacionais de carne, garantindo a máxima qualidade nos nossos pratos. Ao longo da visita, o Chef estará disponível para responder às suas dúvidas culinárias e partilhar receitas dos seus pratos favoritos. A experiência termina com a escolha de uma erva aromática fresca do jardim, que será incorporada no seu jantar nessa mesma noite. Para participar nesta experiência única, por favor faça a sua reserva na receção.

CONTACTE-NOS

(chamada p/rede fixa nacional)


Um hotel Relais & Châteaux com mais de 220 anos de história, beleza e elegância.
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