De 25 a 29 de setembro, a Oxalis orgulha-se de participar na iniciativa “Prato Consciente – Saborear a Sustentabilidade” iniciativa promovida pelo Governo Regional da Madeira.

Integrada no Programa Regional de Prevenção do Desperdício Alimentar, esta iniciativa pretende sensibilizar para o desperdício alimentar e incentivar um uso mais consciente e responsável dos recursos ao longo de toda a cadeia alimentar.

Durante esta semana especial, a Oxalis irá apresentar um Prato Consciente no seu menu — uma criação desenvolvida com base em princípios de sustentabilidade e economia circular. O prato destacará ingredientes locais e sazonais, aproveitando integralmente os produtos e dando nova vida a elementos que tradicionalmente seriam descartados, como cascas, talos, folhas e excedentes.

Mais do que um prato, o Prato Consciente é um convite a olhar para a alimentação de forma diferente — com criatividade, responsabilidade e respeito pelos ingredientes.

A criação será identificada com o selo oficial da iniciativa e acompanhada por um código QR, permitindo aos nossos hóspedes partilhar a sua opinião e contribuir para a avaliação desta importante ação.

Na Oxalis, acreditamos que a sustentabilidade também começa à mesa. É com orgulho que fazemos parte deste movimento rumo a uma Madeira mais consciente, sustentável e livre de desperdício.