{"id":7133,"date":"2025-10-24T17:26:12","date_gmt":"2025-10-24T17:26:12","guid":{"rendered":"https:\/\/casa-velha.com\/?p=7133"},"modified":"2025-10-28T15:30:39","modified_gmt":"2025-10-28T15:30:39","slug":"from-ocean-to-nature-a-culinary-journey-through-madeira-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/casa-velha.com\/pt\/from-ocean-to-nature-a-culinary-journey-through-madeira-2\/","title":{"rendered":"Uma Viagem Gastron\u00f3mica pela Madeira \u2014 do Oceano \u00e0 Natureza"},"content":{"rendered":"

O Restaurante Oxalis<\/strong>, no Hotel Casa Velha do Palheiro, Relais & Ch\u00e2teaux<\/strong>, ser\u00e1 o palco de um jantar \u00fanico a quatro m\u00e3os que reunir\u00e1 o Chef Gon\u00e7alo Bota<\/strong>, recomendado pelo Guia Michelin<\/strong>, e o Chef Jos\u00e9 Diogo Costa<\/strong>, detentor de uma Estrela Michelin no Reid\u2019s Palace<\/strong>, A Belmond Hotel, numa not\u00e1vel colabora\u00e7\u00e3o gastron\u00f3mica intitulada \u201cDo Oceano \u00e0 Natureza\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Este evento \u00fanico, convida a embarcar numa viagem culin\u00e1ria pela Madeira, celebrando as paisagens vibrantes da ilha, as suas tradi\u00e7\u00f5es e produtores \u2014 desde as profundezas do Oceano Atl\u00e2ntico at\u00e9 \u00e0 serenidade das terras altas do Palheiro Nature Estate.<\/p>\n\n\n\n

O menu de seis momentos<\/strong> \u2014 composto por quatro pratos salgados, uma pr\u00e9-sobremesa e uma sobremesa \u2014 ser\u00e1 harmonizado com uma sele\u00e7\u00e3o de Champanhe Premium<\/strong>, cuidadosamente escolhida para real\u00e7ar o di\u00e1logo entre a frescura do mar e a riqueza natural da Madeira.<\/p>\n\n\n\n

Assente em produtos locais, sustentabilidade e respeito pela natureza, o conceito do jantar reflete a filosofia partilhada pela Relais & Ch\u00e2teaux<\/strong> e pela Belmond:<\/strong> hospitalidade intemporal, excel\u00eancia culin\u00e1ria e uma profunda liga\u00e7\u00e3o ao territ\u00f3rio.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cEste jantar celebra a ess\u00eancia da Madeira \u2014 o encontro de dois mundos culin\u00e1rios unidos pelo mesmo respeito pelos ingredientes e tradi\u00e7\u00f5es da nossa ilha\u201d<\/em>, refere o Chef Gon\u00e7alo Bota<\/strong>, do restaurante Oxalis.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

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\u201cDo Oceano \u00e0 Natureza\" \u00e9 mais do que um menu; \u00e9 uma hist\u00f3ria de origem, de terra e mar, e de como a arte de cozinhar transforma os produtos da natureza em experi\u00eancia\", acrescenta o Chef Jos\u00e9 Diogo Costa<\/strong>, do Reid\u2019s Pala<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

O jantar ter\u00e1 lugar na sexta-feira, dia 14 de novembro de 2025 pelas 19h00<\/strong>, no Restaurante Oxalis, no Hotel Casa Velha do Palheiro, Relais & Ch\u00e2teaux<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Data:<\/strong> Sexta-feira, 14 de novembro de 2025, \u00e0s 19h00
Local:<\/strong> Restaurante Oxalis, Hotel Casa Velha do Palheiro, Relais & Ch\u00e2teaux
Pre\u00e7o:<\/strong> 245 \u20ac por pessoa (inclui harmoniza\u00e7\u00e3o com Champanhe Premium)<\/p>\n\n\n\n

Reservas:<\/strong>
\ud83d\udce7 reservations.casavelha@palheiroestate.com<\/a>
\ud83d\udcde +351 291 790 350<\/p>\n\n\n\n

Os lugares s\u00e3o limitados, sendo recomendada se reserva antecipada.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

The Oxalis Restaurant, located at Hotel Casa Velha do Palheiro, Relais & Ch\u00e2teaux, will host an exclusive four-hands dinner uniting Chef Gon\u00e7alo Bota, recommended by the Michelin Guide, and Chef Jos\u00e9 Diogo Costa, holder of a Michelin Star at Reid\u2019s Palace, A Belmond Hotel, in an extraordinary culinary collaboration entitled \u201cFrom Ocean to Nature\u201d. This […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7131,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[],"class_list":["post-7133","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t